禁食有利于缓解多发性硬化等自体免疫疾病

一项新的研究指出，一段时间的禁食能够帮助抵抗自身免疫病的发生，包括红斑狼疮与多发性硬化等等。

虽然该研究仅仅以小鼠为对象，但是之后的一个小规模的人体试验表明限制卡路里的摄入的确能够帮助缓解多发性硬化的症状。这一结果令人十分满意。

“在类似禁食的处理中，机体会产生‘可的松’并对自体免疫细胞进行杀伤”，研究员，来自南加州大学的Valter Longo说道：“这一过程同时伴随着新的健康细胞的产生”。

那么禁食究竟怎样的一种手段呢？像“5:2”（摄食五天，禁食两天）或者隔天式的饮食计划目前广为传播，但Longo推出的这种新型的饮食计划具体为：“每周的三天中卡路里的摄入要降低一半”。

小鼠与人体的实验结果已经证明，这一种摄食方式能够有效缓解自体免疫疾病带来的机体损伤。

此前该研究组已经在这一领域研究了很长时间，他们发现：适当禁食不仅能够帮助减重，还能够延缓衰老以及抵抗疾病。

“我们认为，如果这种饮食方式能够杀死大量的免疫细胞并且启动干细胞的分化，那么它或许能够将坏的那部分细胞替代为好的细胞”，Longo说道。

为了验证这一假设，他们首先检测了一组患有自体免疫疾病的小鼠，通过启动禁食化的饮食方式，他们发现这些进行禁食处理的小鼠相比对照组病情的严重程度得到了明显的减轻，其中有20%的动物病情得到了*的康复。

“一方面，禁食能够杀死有害的免疫细胞，另一方面，当小鼠恢复正常饮食之后，好的免疫细胞开始生成，这使得自体免疫疾病不再发生”。

在接下来的人体试验中，该研究者们招募了60名患有多发性硬化的患者，其中一部分患者经过一周的禁食化处理之后提供6个月的清淡饮食。结果显示，经过禁食化处理的患者相比对照组在生活质量，与心理健康都有明显的提升。

结合小鼠水平的数据，他们认为这一结果十分令人满意，*的考虑是人体试验还属于初级水平，规模有限，如果要想得到*可信的结论还需要进一步的深入研究。